DUNNO COFFEE CO.
Colombia Bruselas Huila Carambolo
Size
250 gr
Grinding
Bean (unground)
Espresso
Mokapot
Paper Filter
French Press
Metal/Fabric Filter
150 TL üzeri ücretsiz kargo
10 gün içinde iade değişim
Product Description
Colombia Bruselas Huila Carambolo
Bölge: Bruselas, Huila – Kolombiya
Yetiştiği İrtifa: 1780 – 1900 m
Çekirdek Tipi: Tabi & Yellow Colombia
İşleme süreci: Natural – Aerobik + Anaerobik Çift Fermantasyon
Hasat: Nisan – Eylül (Ana hasat) / Kasım – Şubat (Ara hasat)
Tadım Notları: Sarı meyveler, kakao, greyfurt, çiçeksi
Bu özel Carambolo lotu, Huila’nın Bruselas bölgesinde yetişen Tabi ve Yellow Colombia çeşitlerinin doğal işleme ile bütün halde kurutulmasıyla üretiliyor. Süreç iki aşamalı bir fermantasyon içeriyor: önce aromatik berraklık için kısa bir aerobik faz, ardından daha yoğun tropikal meyve karakterleri geliştiren uzun bir anaerobik faz.
Son aşamada uygulanan sıcak-soğuk su “quenching” tekniği, kahvenin tat profilini stabilize ediyor ve Show More
ADD TO BASKET
Would you like to try this too?
These products will be added to your cart along with the item you are viewing!
Total
